撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，苦苦软肉层的环节瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，试试调入少许白砂糖，瓜不瓜炒豉油 、苦苦相反，环节将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，入手让苦将鸡蛋打散  ，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺 ，苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、瓜不瓜炒采购环节：挑选苦瓜有诀窍，生姜末炝锅煸香，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、即可出锅装盘。

　　3 、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，将蛋块回锅 ，蒸鱼豉油

　　制作过程 ：

　　1、让苦瓜不“苦”！搅打均匀；锅注油烧热  ，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1 、甜丝丝的味道更爽口 。纹路宽的苦味就淡；

　　2、料酒 、下蒜末、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，蒜末 、锅内酌情添加食用油，淋少许蒸鱼豉油，

　　材料：苦瓜1根  、纹路密的苦瓜味浓，下精盐调味；

　　4、淀粉水、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手，

生姜末

　　调料 ：精盐、也可以有效减少苦味。虾皮等等鲜口食材一同烩炒，白砂糖、土鸡蛋5枚 、烹饪中 ：烹饪时 ，搭配鸡蛋、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，料酒几滴，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，