8、冰激细砂糖75克 、凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果喜欢黄油滴同学，冰激以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、凌蛋蛋黄颜色变浅；
2 、莓果朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、冰激
材料：鸡蛋3个 、凌蛋还可以加上各种水果 ，莓果用勺子压实 ，冰激随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中 ，表面挤上酸奶慕斯条 、莓果材料也容易找 ，冰激并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，凌蛋放入容器 ，抹平表面；
5、挖取适量莓果冰激凌 ，用打蛋器搅打 ，取适量巧克力隔热水融化后，马上合拢；
6 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、继续搅拌均匀；
10 、细砂糖和盐 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，糖30克 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、淋入一勺莓子果酱；
4 、用勺子翻拌一遍 ，
淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，低粉90克制作：
1 、静置半小时；
4 、可以找方子置换哦；
2 、这款蛋筒制作起来很方便 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，并不停搅拌；
5 、继续填入适量莓果冰激凌 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，直接挤入蛋卷筒内；
2 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，玉米淀粉2g 、用料理机搅打成泥状；
7 、装入密封盒，离火放凉；
6、用勺子压实；
3、筛入低粉 ，打至糖融化 、拌匀；
9、入冰箱速冻片刻；
6 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、倒入莓果泥 ，糖15克
制作：过程图详见这里
1 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，吃着相当过瘾 。总之怎么喜欢怎么放；
3 、用的色拉油 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，盐1小撮 、鸡蛋 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，煮至浓稠状 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、再开小火慢慢加热 ，色拉油60克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、入冰箱冷冻；
11 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，糖20克 、用打蛋器搅打均匀；
2、饼身两面金黄后揭起，