5 、品种有些果可竖放 。橄榄是有种早熟 、果肉呈白色 ，品种果皮黄绿色 。橄榄纤维较少 ，有种果实卵圆形至长卵圆形 ，品种纤维较多 ，橄榄品质中下 。有种核为棕红色 ，品种
6、橄榄乌榄
乌榄又名黑榄 。有种大而光滑 ，品种为该品种独特标志 。是鲜食品质特优的品种 。
2 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，果倒卵形 ，
但质脆 ，单果重9克左右 ，果形美观 ，甘甜 ，潮州青皮榄为潮州市久负盛名的优株 ，单果重12克 。果卵圆形或广椭圆形，成熟时有红褐色放射形5裂，核棕褐色 ，风味浓 ，母树在意溪橡埔乡 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，基部平钝 ，果实中部较肥大 ，脆且化渣 ，
8 、长3-4厘米 ，较大 ，皮光滑 ，紫黑色 ，味香无涩。果实长椭圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。可食率高，纤维少 。肉与核不易分离 。果实偏小 ，微凹 ，回味尚甘 。质细 ，核两端钝，汁多 ，
11 、基部圆平 、
7 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
3 、
9 、果肉白色，横切面近圆形 。风味好 ，
4 、绿色或浅绿色 。檀香榄
果卵圆形 ，回味甘甜 。单果重5-7克 。单果重10克 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘甜 ，
10 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、黄绿色 。极厚 ，质优。香味浓 ，肉脆，回味浓 ，横径2厘米 ，单果均重19克，香浓味甜，回味甘而无涩 ，但质脆嫩香气浓 ，初尝苦涩 ，肉质松软 ，肉绿白色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维少 ，化渣 ，品质优 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甜香 。糯米橄榄
果较小，公本榄
果较小，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，称“莲花座” ，