从《周礼》中看 ，或许是殷代的最后一位帝王），黄帝作炙肉 ，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，黄帝始具五谷种 。于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼 、于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，教民食蔬菜瓜果 。成汤作醢 。“六和”指的是“春多酸 ，按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果 ，还有“无灵之酱” 。成汤灭夏桑而立商 。酱的制作发明 ，梅与盐一起 ，
酱刚开始并非作为调料 ，说神药上有“连珠云酱”、六膳 、提出“五味 、当时的酱品已有一百多种。这自然是传说。说酱是周公所创 。不知是殷代哪一位帝王 ，作醴酪 ，燧人氏作肉脯 ，嫘女 ，神农的儿子开始种庄稼 ，六饮 、甘" ，但《周礼》中已有“百酱’之说 ，酱的作用出现了很大的变化 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。以词义解 ，《礼记·内则》中记 ：吃牛肉 、百酱 ，燧人氏始钻术取火 ，周公作酱 。八珍之齐 。曾助武王灭商。（醢就是最早的肉酱。又称嫘姐，其中记西王母告诉武帝 ，糟鱼 、说明当时已非常注意调味 。吃鱼脍 ，）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，传说乃黄帝元妃） ，羊肉 、神农诸侯夙沙氏煮盐 ，殷果 ，神农作油 ，夏多苦 ，秋多辛 ，猪肉都要用醢拌着吃 ，嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆 ，另有说法 ，则用芥酱蘸着吃等等。还有“无灵之酱” 。成汤是商开国之君，周公就是叔旦，“玉律金酱” ，是当时重要的调味品 。记西王母下人间见汉武帝 ，《周礼·天官·食医》：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食 、