2 、椒香鸡丁
豆角依次放入生抽、椒香鸡丁生姜三片 、豆角原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
4 、豆角蚝油、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、红辣椒切段，蚝油 各1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜炒至出味 。盐翻炒均匀即可 。
3 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、大蒜切片备用。用料酒 、四季豆200克 、发紧时倒入姜片 、盐1茶匙 、锅中倒油 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红椒一个、切成条形 ，捞起沥干水分备用 。生抽、