蛋清1汤匙 ，香飘花椒盐1茶匙。金灿姜汁1／2茶匙，美味猪油1汤匙，炸黄酒 、鱼卷葱粒l汤匙 ，香飘

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，金灿胡椒粉少许，美味蛋清 、炸黄

鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw酒1茶匙 ，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙 ，金灿姜及盐、美味

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半 ，鱼卷卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。至金黄色捞起装碟 ，与花椒盐一起食用 。用小火炸鱼卷约2分钟 ，猪油与生粉拌匀。

　　③将炸油烧到八分热后 ，生粉2茶匙，加入葱、豆腐衣6张，胡椒粉、