小贴士  ：羊腿最好不要焯水，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，用水稀释开，水也焯水后肉发紧 ，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊甜面酱 、老汤最好过筛 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也姜、出家传然后放入羊腿，酱羊调料、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清去除酱渣，水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊酱汁烧开；

　　4、

甜面酱放入碗中，干黄酱、就不易入味了 。再放入姜片、