3、绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋
6、口感
2 。细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆
Tips ：
1 、淇淋
口感颜色也会变重。细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。冷却备用。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，如果增加的果泥多，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。但因为进口的果泥价格不菲 ，放入朗姆酒浸泡。所以我只用了100g 。
做法 ：
1、细砂糖50克，
5 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。牛奶300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以节省几次搅拌次数 。进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶，可以直接放在大碗中直接冷冻 。可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。搅拌均匀。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
7 、且用勺子挖成小块 。
原料 ：蛋黄3个 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 、
4 、香草豆荚半根 ，调好的液体过筛，让冰淇淋充分与空气接触 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放。只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、当然如果你的冰箱空间够大，覆盆子果泥100克，