主料：猪肉丝、鱼香肉丝

　　11、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒蚝油一勺、肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝也剁碎切末。健康葱蒜 、笋炒泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝

　　9 、健康蒜末 、笋炒

　　3 、肉丝

　　4、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康

笋炒

　　14、青笋 、

　　12 、再放入泡椒末 。姜蒜末，

　　7、炒匀后即可装盘。下入肉丝。香醋一勺 、青笋切丝、

　　6、一起翻炒。

　　8 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、转大火 ，

　　13、上浆 。盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下。一点儿味精，温油 ，

　　2、木耳

　　配料 ： 姜末、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩。淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉，肉丝炒上色后 ，快速滑炒。

　　5、

　　10、能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，