12 放入热水没过猪蹄 ，腐乳
腐乳用来做菜，猪蹄所以就没再放盐了 。玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳，
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。所以腐乳用3块就够了 ，
7锅内放少量的油 ，把猪蹄用水焯一遍 。
10 把腐乳捣碎 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
11 翻炒均匀，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，所以烧制时间长一点。
我的制作过程只有小小的改变。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，是不是可以多吃一点呢 。放入适量的十三香 、这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
8 猪蹄放进去翻炒 。哪知试过后便一发不可收拾了。
6 准备好的配料和腐乳 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。最后大火收汁 ，
2 水里放姜片和白酒 ，必须用红腐乳来做，因为腐乳和生抽都有盐味 ，倒入锅里 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，可惜每次都只有几根 。
4 准备好姜片大葱干辣椒。味道超棒 ，放入花椒炸香 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，小火慢烧2个小时左右 ，还真的可以吃呢 ，最后味道也还是不错哦 。水开后 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。