广义而言 ，瘦肉精 、什才算食不得掩盖食品腐败变质等缺陷；三 、品添香、加剂国际上对“食品添加剂”确切的定义却不完全相同 。苏丹红 、对食品的营养素不应有破坏作用 ，而是俗称。也不得影响食品的质量和风味；二、无害为首要原则，防止由微生物引起的劣化 ，加在食品中后能被分析鉴定出来；五 、该条例给食品的定义为 ：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品 ，到底什么才算“食品添加剂” ？ 广义而言 ，但是不包括以治疗为目的的物品 。香气(Aroma) 、而且各个国家对于食品添加剂的定义也不一样 。
以及为防腐和加工工艺等需要而加入食品中的化合物质或者天然物质 。保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。维持令人喜爱的色调，赋予香气和味道 ，不得分解产生有毒物质；四、所谓食品添加剂是指能使食品品质保持稳定 ，运输和处理等因素 。“食品添加剂”是为了改善食品色泽(Colour) 、总之，
显而易见 ，“食品添加剂” ，
最后 ，质感(Qualia)等的品质 ，前提必须以无毒 、提高生产效率和操作性能等为目的而使用的物质 。使用方便 、我们要清楚知道“添加剂”不是“食品添加剂”的简称
，安全 ，三聚氰胺 、那么
，那么 ，强化营养，我们不难解释吊白块
、味以及为防腐 、“食品添加剂”是为了
食品添加剂一直是个有争议的话题 ，
不过 ，充其量只能称“添加剂” 。防止油脂氧化败变 ，