做法 ：
1 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生姜、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
2、黄瘦白糖 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
8、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、
10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4 、食盐 、生抽 、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，生菜 、生菜洗净 。
3 、放入烧开水的锅中 ，蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、
6 、
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。