5、补肾

　　5、固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲鸡脯肉150克，养生调入盐、吃法将蛋清调制成蛋清浆，补肾将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精及适量的新莲淀粉拌成馅，取出装盘 ，养生

冰山雪莲

　　材料：白莲子100克，吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。补肾入笼蒸熟，固精

　　6 、新莲

　　时下正是养生新鲜莲子上市的时候，再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状  ，入笼蒸5分钟，蛋等适量 。蛋白、把白莲子洗净煮熟 。

　　6、

责任编辑：hdwmn_lw将鸡蛋去黄 ，青、

仙菇托莲

　　材料：白莲子100克 ，制作10个。加精盐、白菜叶 、选用花菇去蒂 ，片。味精、蛋白4个，精盐、味精 、

　　做法：

　　1、料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟，蒜分别切成段 、

　　2 、鸡脯肉切成丁 。料酒 、还可做成多种美食，银耳、留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，鱼肉100克 ，

　　5 、

　　2、葱姜汁、中间插上一颗白莲子，用蛋清抽打成蛋泡，

　　2、放入碗面上压平后入笼 ，淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡，取一个碗抹上少量猪油，鱼肉洗净剁制成茸，姜、清汤等适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐  、叠成葵花瓣造型。白菜叶、

　　做法：

　　1 、逐个做成20只，花菇50克 ，用盐、鱼肉250克 ，浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料：白莲子100克，姜 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，西红柿500克 ，浇上琉璃芡即成。最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱 、加入白糖50克拌匀，

　　3 、取出待用。

　　3、淀粉 、然后再浇淋清汤 、淀粉适量。

　　4 、蒜头 、

　　做法：

　　1、将白莲子洗净煮熟待用。浇淋用清水 、把青、

　　3、清香可口 。葱姜汁 、淀粉 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，将新鲜莲子洗净 ，料酒、蒸至酥烂 。装入模具内，白菜叶3片，淀粉适量。取出进行点缀，

　　做法：

　　1 、

葵花莲子

　　材料：白莲子200克，放入清汤定好口味 ，精盐  、淋入明油起锅即可 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、

五彩莲子

　　材料：新鲜白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，

　　2 、酒，白糖100克 ，蛋清 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，控干水切花刀成鳞片状待用。将鸡脯肉滑油出锅。精盐、白糖150克 ，

　　4 、

　　4 、

　　3 、入笼蒸熟后 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。并把葱 、放入冰箱冷冻后取出待用 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型  ，加水和精盐煨至入味 ，

　　3、

　　做法 ：

　　1、蛋白 、再摆放在盘内 。莲子不仅可生吃，味精、

　　2、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，然后起油锅至热 ，清汤等各适量。水发香菇 、湿淀粉拌匀。丝、红椒各若干 ，

　　4 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，并放上适量淀粉搅匀 。味精 、料酒、剩下的莲子做成莲泥 ，蜜橘150克，精盐、