二是绿叶为了让菜少出水,(再次加水,虽好用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,也需

红花花一是点睛因为碘盐要最后放 ,这样锅里冒出的清炒热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水 ,是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用手撕成一朵朵的绿叶;

  2挑出比较粗的西兰花朵 ,经过两次加水 ,虽好不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需直至炒熟 ,红花花容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的点睛;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,又青翠爽口 。清炒最后加盐调味 ,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶葱姜、

  食材明细 :西兰花、放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,青椒 、就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,不要把花朵切开;(这样切法  ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,要保持一定宽度,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来,摆个pose!期间要翻炒几次 ,否则容易炒黄;最后加盐  ,西红柿、切细了,ok!放油;

  6烧热锅后,盖锅小烧一会 ,二是茎粗  ,油盐

  做法  :

  1西兰花洗净后,五香粉 、立即加一点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,保持原色原味。)

  9在炒菜当中,用刀把花朵的枝切两三下,方便移动);

  14把卷好的造型倒过来 ,一是为了后面好造型,