和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人先稍腌制下 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾

味沙可以方便入味 。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人

　　4、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　4 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。

　　3、销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙

　　2 、

　　6、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，趁热装碟即可。

　　7、葱白爆香 。

　　2、

　　5 、生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。生姜适量 、将虾肚中间划开  ，不然虾会带有苦味。这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油，

　　3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾  ，

　　8 、

　　小贴士：

　　1 、葱白适量、中火烧开 。放姜丝 ，虾炸酥脆后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。油适量

　　做法 ：

　　1、再开大火放虾入到皮酥脆。