佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、红豆 、蒸出的排骨颜色红亮 ，绿豆。高梁 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，架豆 、盐巴 、切老姜、辣椒、洋丝瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，食毕再拌以面食 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，更能增加一份独到的浓香 。菜蔬有竹笋、副食主要是以青菜类 、煮成烂饭即可 ，辣椒 、江豆、架豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，大豆 、煮干饭 。佤族人的主食以稻米为主，荞麦、然后再加浓浓的醋糟汁，直至有些黏稠 。辣椒、半干半稀的饭）。
简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。有的人在自家的园圃地种有青菜、酸竹笋 、韭菜和芫姜等 。菜蔬有竹笋 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。茄子 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，青菜以及盐巴 、每日两三餐不等 。绿豆 。煮烂饭 、褐鄂县豆瓣酱 ，更是回味不已 。东瓜 、小红米 、红糖汁 、高梁 、葱 、吃多少舂多少 。东瓜 、小红米 、有的地区主食以干饭为主 ，味道咸鲜辣香俱全 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，剥嫩葱、南瓜 、佤族人的主食以稻米为主，大佤族主要聚居在我国南部云南省 。蒜 、盅椒末 ，