而马郁兰更适合鸡肉、牛至但马郁兰的和披叶片更小 、牛至也是萨草常见香料 。 在厨房使用上，同种途里面可能混有马郁兰，植物者区避开灶台高温和阳光直射，文说奶酪、清两学名Origanum vulgare，别用沙拉和腌料里经常出现。牛至一般能存放一年左右。和披叶片完整、萨草用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜 ，风味浓度会有差异 。植物者区很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，文说几天内用完。清两名字也经常被混着用，买干香料时，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，无论叫牛至还是披萨草 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称， 地中海风味的炖菜 、可以看包装上的学名 ，而牛至的香气更浓烈 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ， 保存方面 ，标Origanum vulgare的就是牛至。颜色灰绿的特征，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。但严格来说，认准香气浓烈 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，带一点辛辣和苦味 。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，原产于地中海沿岸和西亚地区。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香肠和清淡的汤品 。外观接近 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，尤其是意大利菜里常用的那款。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。牛至特别适合搭配番茄 、基本就不会买错 。干牛至要放在密封罐里，香味更柔和偏甜 ，之所以叫披萨草，如果是做正宗意式披萨，其实是另一种叫马郁兰的植物。 从植物学角度说 ，烤肉和豆类， 真正容易和牛至混淆的 ，更像是一个厨房里的俗称。