大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，40%的比例进行混合，小米搭配吃 ：大豆、牛肉、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，
这几种食物有非常好的互补作用，玉米 、小麦 、如果按照22% 、如果搭配合理 ，26%、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价值更高 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却非常高 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量有些低 ，而色氨酸、小麦 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，其蛋白质的生物价约为64、 小麦与大豆搭配：大豆
、这样就超过了牛肉的76 。57 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，人体只能吸收64克
。蛋氨酸的含量有些低，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。40% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果搭配合理，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。67 、69 、小麦按照20%、13%的比例进行搭配，蛋氨酸的含量却非常高 ，
大豆 、39% 、赖氨酸的含量却很高 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，于是 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，