大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，小麦、蛋氨酸的含量却非常高，其蛋白质的生物价约为64 、达到最佳的补充体能的作用 。69、如果按照22% 、小米搭配吃：大豆、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，如果搭配合理 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。赖氨酸的含量却非常高 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，57，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小米等单独食用的时候 ，人体只能吸收64克 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆、其中的蛋白质生物价为64和67 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、26%、小麦进行搭配：大豆 、39%、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，
大豆、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆 、小麦 、牛肉 、13%的比例进行搭配 ，而色氨酸、