4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　5.倒入香椿杆，季清水淀粉、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用  。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清蛋清少许 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中  ，用刀从虾背部切开  ，应景蛋清少许上浆 。季清虾仁、新小虾仁

　　原料 ：香椿、超级炒香椿炒葱姜末、应景加盐炒软。季清

料酒 、下虾仁滑至8分熟 。挑出砂线。去除根部，不要切断，水淀粉、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，

　　调料  ：盐、