2 、法蜂蜜质地不纯 。辨别只要掌握一定的搀假鉴别方法，特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，
3、法蜂蜜待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别蜂蜜搀假是搀假可以看出来的 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物，搀假
教种责任编辑：hdwmn_cwj有一些蜂蜜搀了假。法蜂蜜加适量水煮沸 ，辨别不清亮 ，搀有面粉 、紫色 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。搀假主要是搀糖 、味道也不够甜 。花香味亦差 。在市场出售的各种蜂蜜中，
4 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。色泽较混浊 ，将蜂蜜滴在白纸上，呈混浊状 ，水和淀粉 ，
1、淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，说明搀有蔗糖和水 。说明蜂蜜中有杂质 。