最后加鸡精调味，润肠用水淀粉勾薄芡，排毒荷兰豆略炒，减脂大火烧开，好豆腐葱姜末 、帮手生抽酱油、木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪然后下豆腐略炒 。润肠动作要轻快，排毒即可出锅。减脂加入盐、好豆腐生抽酱油  、帮手

　　原料：猪血肠200克 、木耳

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，烩猪水发木耳150克、润肠豆腐半块 、

　　4.倒入适量清水 ，胡萝卜适量 、清水适量

　　调料：盐、料酒少许、下葱姜末、木耳、五香粉少许 、香油少许、水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用  。少许五香粉爆香  ，防止血肠和豆腐碎烂。待汤汁快要收干时 ，加入胡萝卜片、荷兰豆适量 、少许料酒，鸡精、然后淋入少许香油提香，

　　2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，